BOX Riserva Tre annate Alcinesco Chardonnay Riserva (2019, 2021, 2022)
Indicazione Geografica Tipica – Marche Bianco
Un vino di grande struttura, affinato per due anni in grandi botti italiane.
Una Riserva di Chardonnay che conserva la purezza del vitigno, arricchita dai profumi unici generati dalla biodiversità del nostro terroir.
Caratterizzato da un’acidità ben definita e da una spiccata attitudine all’invecchiamento, si esprime al palato con una sapidità elegante e un finale lungo e persistente.
🍷 Le nostre Box Verticali
Per esprimere al meglio la longevità e l’evoluzione di questa Riserva, proponiamo una selezione dedicata:
BOX Verticale – Marche Bianco Riserva Chardonnay
• 2019 – complessità e profondità
• 2021 – equilibrio in piena espressione
• 2022 – energia, freschezza e prospettiva
Una degustazione che racconta l’evoluzione del tempo attraverso tre annate d’eccellenza.
DESCRIZIONE
ORIGINE Cupi di Visso (MC). Nel cuore del Parco Nazionale dei Monti Sibillini, Regione Marche, Italia.
TIPO DI SUOLO Il terreno ha uno scheletro moderato, una tessitura argillo-limosa, con una reazione mediamente alcalina (pH 8,1) e una leggera presenza di calcare totale (9,9%).
VIGNETI 100% Chardonnay
SISTEMA DI COLTURA Guyot. Agricoltura biologica conservativa.
ALTITUDINE 1000 metri sul livello del mare. Viticoltura eroica di montagna in altitudine.
ESPOSIZIONE Sud-Est
SUPERFICIE VITICOLA 2 HA
DENSITÀ DI VITI PER HA 3500
PRODUZIONE DI UVA PER HA 6 t
ETA’ MEDIA DELLE VITI 10 anni
EPOCA DI RACCOLTA Dalla seconda decade di settembre.
VINIFICAZIONE Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata.
EVOLUZIONE E AFFINAMENTO In vasche di acciaio inox per almeno 7 mesi. Affinamento in grandi botti di rovere italiano per due anni. Affinamento in bottiglia dai 3 ai 5 mesi.
CARATTERISTICHE ANALITICHE
ALCOL 13,5
ZUCCHERO RESIDUO Assente
ACIDITÀ TOTALE 8,4 grammi/litro
ESTRATTO SECCO 27 grammi/litro
ESAME ORGANOLETTICO
TEMPERATURA DI SERVIZIO Servire a 9/10 gradi
SUGGERIMENTI DI SERVIZIO Vino sapido e strutturato, adatto a vari abbinamenti con carne o pesce, ma anche con formaggi e salumi.